做烤冷面的手法操作中注意事项和细节、主要用到了两种酱、都是可以买到的、但是需要回来自己调试、酱分为刷酱和汤汁的形式、适合南方和北方、两种酱、味道柔和、酸甜辣俱佳、色香味俱全、颜色还好看!吃着柔软筋道、还包括了撒料的制作、锦上添花、资料中不懂的可以随时旺旺或者QQ联系我!

作为淘宝第一家出售烤冷面技术的卖家、只讲求诚信!我的家乡是东北、所以那边的口味我比较熟悉、现在在河北定居、南北方的口味的不同、做法也不同、酱料还是汤汁都是很熟悉的、您只要记得即使他把我的资料买过去了、您实践中有任何问题他也解决不了、资料中记载的不是全部、因为操作中的细节等等实践中遇到的问题等等我都要给您售后的、您买的资料不就是为了学会吗、您要的不是文档和资料要的是技术、学会才是真的!

小吃注重的是细节、细节方面决定味道和颜色口感等等、所以只有实际经验的人才能给你指导!

教程大小:11.6 MB

东北烤冷面 调料/酱料/撒料做法技术配方资料 特色小吃技术配方

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